2018年7月，乘着东西部扶贫协作的东风，全国农产品地理标志产品——山东济宁“汶上芦花鸡”，跨越千里落户重庆万州龙驹镇梧桐村。从无到有、从小到大，一个集保种繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流、品牌营销于一体的全产业链已然成型，年产值突破亿元，入选全国东西部协作典型案例。

芦花鸡在万州的成长之路，正是脱贫攻坚、东西部协作与乡村振兴三大国家战略在基层落地生根的生动注脚。这只“东鸡”何以成功逆袭为“凤凰”？背后又蕴藏着怎样的产业密码？

解码之一：模式创新，利益联结铺就“共富网”

2018年7月3日晚10时许，万州突降大雨，一辆满载5000只芦花鸡苗的大货车抵达龙驹镇梧桐村。彼时养殖场道路狭窄，大型车辆无法通行。时任驻村第一书记、现任龙驹镇镇长白新亮，带着驻村工作队队员、企业负责人牟桔丰及村民，借助工作队的车灯光亮，一箱箱转运鸡苗。汗水与雨水交织，顺着脸颊滑落，却无人顾及，只盼着让这些远道而来的“宝贝”尽快安顿下来。

谁也没想到，这场雨夜的紧急转运，竟拉开了一个亿元产业的序幕。彼时脱贫攻坚进入决战决胜阶段，龙驹镇被列为全市18个深度贫困乡镇之一，梧桐村山高坡陡，传统种养业不成规模，村集体收入几乎为零。济宁赴万州挂职干部牵线搭桥，数次考察后，大家一致看中适应性好、肉质优良的“汶上芦花鸡”。济宁方面送来鸡苗、派出技术人员驻村指导，龙驹镇引进鲁渝农牧科技重庆有限公司开展生态养殖，一场跨越山海的产业帮扶就此启程。

如何让更多农户搭上产业快车？龙驹镇在实践中摸索出“五养新模式”：消费领养，由帮扶单位通过消费帮扶认购，委托脱贫户代养，收益直接分给农户和村集体；社会认养，消费者在线认购鸡苗，委托农户散养，到期回购产品，直接为农户创造劳务收入；区域联养，繁育中心与区内外多个乡镇签订合作协议，统一提供鸡苗和技术，带动更大范围农户增收；分户散养，有劳动能力的农户在企业支持下领养鸡苗，由企业保价回收，彻底消除市场风险；托管代养，针对无劳动能力的困难群体，由企业代为养殖，定期为困难群众分红，确保特殊群体不掉队。

不止龙驹镇，公司持续放大产业辐射效应，年均向外发放鸡苗30万只，带动万州13个乡镇7563户农户参与芦花鸡养殖，依托林下养鸡稳住了收入基本盘。

模式的顺畅运行，离不开硬件支撑。济宁市投入380万元东西部协作资金，建成芦花鸡西南繁育中心一期；万州区属国企建设二期厂房，租赁给企业使用，有效减轻了企业资金压力。如今，占地40亩的繁育中心内，1万平方米现代化厂房里，种鸡、孵化、育雏、蛋鸡、有机肥加工等车间一应俱全，构建起西南地区规模最大的芦花鸡良种繁育基地。

为进一步整合资源，2020年9月，龙驹镇政府推动成立“重庆市芦花鸡产业联合体”，构建“1+4+N”运行体系：即1个联合体，统筹芦花鸡西南繁育中心、加工研发中心、冷链屠宰中心、物流仓储运营中心4大平台，联动发展N个养殖基地，合作版图拓展至四川、贵州、云南和湖北等省份，打破地域壁垒，真正实现“发展一个特色产业，带动一方群众致富”。

“从政策支持、资金申报到产品推广、发展规划，万州和济宁的各级党委、政府给了我们全方位、保姆式的支持，帮扶单位和高校等各方也给予诸多帮助，没有这些托举，我们根本走不到今天。”牟桔丰这番话，道出了产业起步最核心的密码。

解码之二：科技赋能，智慧养殖塑造“新场景”

走进位于梧桐村的芦花鸡西南繁育中心育雏车间，明亮的灯光下，一排排标准化鸡舍整齐排列，“叽叽”的鸡鸣声此起彼伏，却几乎看不到饲养员身影。智能恒温系统自动调节车间温度，自动添料设备定时推送饲料，远程监控系统实时记录雏鸡生长状态。繁育中心负责人向光斌介绍：“这个车间现有5万只雏鸡，从孵化到60天脱温打完疫苗，便可送往各个山林散养基地。全程数字化管控，大幅降低了人工成本与疫病风险。”

将科技赋能产业，从起步阶段便被纳入公司发展规划。牟桔丰介绍，公司2017年注册成立，2019年即申报为科技型企业，2023年成功申报为高新技术企业，确立了“党建引领、科技支撑”的发展路线。创新推行“科技小院+科技特派员”模式，联动重庆三峡科技大学、重庆市药物种植研究所、重庆三峡职业学院等高校院所，在梧桐村建起一线科技服务平台，免费为养殖户提供防疫、育种、养殖技术指导，就地培养本土养殖技术人才。济宁市也多次派出农业专家团队远赴龙驹，开展技术培训和现场指导。公司还联合中国农业大学、山东农业大学成立“教授工作站”，与万州本地院校共建龙驹山地芦花鸡产业发展研究中心，“一站一中心”的科研平台，在原种保护、良种繁育、生态饲料研发、中药免疫等领域持续攻关，为产业发展筑牢技术底座。

依托全套数字化设备，企业搭建起龙驹山地芦花鸡智慧养殖数字产业大脑，打通基地物联网、电商销售平台、仓储物流数据仓库，联动冷链仓储体系，实现养殖、加工、订单、配送数据的实时协同。

解码之三：链条延伸，三产融合放大“附加值”

“一只芦花鸡，串起一二三产整条产业链，种养、加工、餐饮、有机肥生产循环利用同步推进，实现全链条增值。”牟桔丰清晰勾勒出产业融合发展路径，彻底跳出单纯“卖活鸡、卖鲜蛋”的低端养殖局限。

走进位于龙驹镇小微产业园的芦花鸡研发加工中心，干净整洁的生产车间里，智能搬运机器人灵活穿梭，将食材精准运至各道工序。清洗、煮制、调味、打包全流程智能化衔接，既节约了人力，也最大程度保障了食品品质安全。“我们依托研发中心持续迭代产品，现已开发出10多个芦花鸡系列产品。”加工中心负责人蒲海波介绍，最早推出的芦花椒椒鸡上线后迅速成为“网红产品”，线上线下订单不断，后续又陆续开发出多个品类。一只鸡的附加值在加工环节翻了好几倍，同时吸纳本地村民就近务工，提供稳定就业岗位。

产业链绿色闭环同步成型。繁育中心配套建设有机肥生产车间，养殖废弃物统一收集、封闭式除臭发酵，经粉碎、发酵、烘干等环节，转化为有机肥料，全程无异味、零污染。

产业链的触角还延伸至服务业。在万州城区白岩路的“芦花鸡汤米线”店内，食客络绎不绝。米线、面条、包面、卤味、熟食……以芦花鸡为核心食材的丰富品类，满足了消费者的多元需求。目前，公司已在重庆主城区和万州区开了10家芦花鸡线下餐饮门店。牟桔丰规划，未来3年将重点发力，在全国拓展至100家以上连锁门店，让芦花鸡从农产品变成百姓餐桌上的日常美味。

解码之四：品牌打造，市场突围彰显“竞争力”

万州高速公路沿线，“龙驹山地”芦花鸡巨型广告牌不时映入眼帘，在连绵青山间格外醒目。这不仅是一句产品宣传语，更是一个跨越山海培育的富民产业向市场亮出的身份名片。

没有品牌的农产品，只能在产业链底端打转。为了让芦花鸡跳出“优质低价”的困境，公司团队锚定差异化定位，搭建起层次清晰的品牌矩阵：“龙驹山地”作为区域公用品牌，凸显生态产地优势，主打活禽、鲜蛋、白条鸡等初级农产品；“三峡芦花”侧重文化赋能，瞄准节庆礼盒、工会福利、文旅伴手礼等定制市场，并积极申报国家地理标志产品；“芦珍真”则聚焦深加工领域，服务连锁餐饮、商超零售等快消渠道。

“我们将持续完善芦花鸡全产业链配套，推动特色产业提质扩容，以产业振兴牵引乡村全面振兴。”龙驹镇镇长白新亮展望了产业未来的发展方向。

□本版文图由重庆三峡融媒体中心提供