□于舒涵/万源市状元小学六（2）班

我喜欢美食，不管是麻辣鲜香的烤串，还是热气腾腾的火锅。但要说我最喜爱的，还是那一颗颗甜而不腻的汤圆。

每年元宵节的晚上，我家总会吃热腾腾的汤圆，代表团团圆圆。其实汤圆大有来历呢。春秋时期，楚昭王回国途中，看见江面有白色微黄、内有红瓤的漂浮物，孔子称之为“浮萍果”，并说这是国运将要复兴的征兆。后来，每年正月十五，楚昭王便命人模仿此物，称其为“浮圆子”。这种习俗逐渐推广开来，人们将其改名为“汤圆”，流传至今。

汤圆很仍受大众喜爱，因为它做法简单又十分美味。做汤圆的食材有糯米粉、水和馅料。先将糯米粉与温水混合，用掌心反复揉搓，原本松散的粉末渐渐变成光滑柔软的面团。接着把面团搓成长条，再用指尖掐成一个个核桃大小的剂子，圆滚滚的，像刚剥好的荔枝，整齐地排列在案板上，碾成皮后，包进香甜的馅，就成了一个个象征团圆的汤圆。等水沸腾后放进锅中煮熟，一个个白色小团子在锅中漂浮着，仿佛在诱惑着我，让我赶紧吃掉它，让人忍不住直咽口水。当汤圆浮到水面后，转小火再煮两分钟即可关火。夹起一个咬一口，软糯香甜，软绵绵的白色糯米团配上甜甜的红糖馅料，让人感觉心甜意洽，所有烦恼在这一刻全部释放。即便是劳累了一天，回到家中吃上一碗温热的汤圆，也仿佛来到了海边，海风惬意地吹着，夕阳西下，余晖洒在大海上，洒在海滩上，也洒在味蕾上——暖了胃，也暖了心，一整天的疲惫也会消散大半。

最重要的是，汤圆寄托着人们对幸福美满、团团圆圆、吉祥如意的美好愿望。它在中华传统美食中占据着重要地位，如今已成为我们生活中的一部分。它陪伴着我们成长，更是许多人童年中不可或缺的回忆。

（指导教师：张孟书）